Toros Gazetesi

Mevcut işlemin bitmesini bekleyin

Röportaj Haberleri
'DİYET KİŞİYE ÖZELDİR' Bu kötü gidişe; mesleğini seven ve araştıran, hırslı ve disiplinli bir genç diyetisyen dur diyebildi sonunda 03.06.2018 07:52 Bu haber 2906 kez görüntülendi.

M.Gürçkaya (Demre/Toros) –  Doktor bana üzüntü ile baktı ve ‘Sizin kilo vermeniz mucizeye kalmış’ dedi.

Batı Antalya’nın önemli hastanelerinden birindeki uzman doktor; uykuda soluk durması, insülin direnci, dolaşım bozukluğu, tiroidin az çalışması gibi sorunların arasında üstelik morbid obez diye tanımlanan bana, kilo vermem için tek yolun mide ameliyatı olmaktan geçtiğini önermekteydi.

Uzun yıllar önce geçirdiğim bir kısmî felcin bıraktığı arazlar ve tedavi için kullanılan kortizonun yol açtığı bir devamlı kilo alma durumunda idim. Bunun için Ender Saraç’ın eksantrik reçetelerinden tutun, Muzaffer Kuşhan’ın Polonezköy’deki 5 yıldız hapishanesinde 4-5 haftalık zorunlu ikametim dahil pek çok çaba harcamıştım ve sonuçta geldiğim noktayı doktor özetleyivermişti işte.

Sağlığım her geçen daha da bozuluyordu, hareket edemiyordum, (205 Kg gibi) inanılmaz kilolara ulaşmıştım.

Ama bu kötü gidişe; mesleğini seven ve araştıran, hırslı ve disiplinli bir genç diyetisyen dur diyebildi sonunda. Demre’nin öz çocuğu üniversiteyi bitirmiş ve memleketine dönmüştü işte bu genç diyetisyen 6 aylık bir sürede hem de hiç aç kalmadan, hiç hareket etmeden üstelik bol bol da ekmek yedirerek 45 kg’dan fazla vermemi sağladı.
Eminim bu miktar çok daha yukarılara çıkacak zaman içinde.

Şimdi gelelim bu mucizenin gerçekleşmesine yol açan parlak gence. Kendisini Beslenme Uzmanı olarak tanımlayan Dyt.Hümeyra Şahin bu genç.
Kısa süre önce danışanları için bir ofis açtı Demre’de ve önemli bir yatırımla beden analizi yapan bir cihazı da hizmete sundu.

Kendisiyle konuşuyorum.
Hümeyra Hanım başarılar diliyorum. Bağımlı çalışma olanağı da varken Sağlıklı Beslenme ve Diyet Danışmanlık Merkezi açmak zor olmadı mı?
Ofisim tam olarak 5 dakika içinde açıldı.

Nasıl?
Aslında Diyet merkezimi açmak üniversite hayatıma başladığım andan itibaren her zaman hayalimdi. Ama ailem bu konuda biraz geri durdu. Ben bu süreçte hiç boş kalmadan özel danışanlar ile çalıştım çünkü ailemi ikna etmek için başarımla övgüler almaya ihtiyaç vardı. Bu ihtiyaç giderildikten sonra babamla beraber Zülfikar hocamızın yanına gittik. Aslında babam beni hastanede çalışmaya ikna etmesi için Zülfikar hocaya götürmüştü ben buna izin vermeden çalışmalarımı anlatınca bin şükür ki Zülfikar hocanın ilk cümlesi ‘bu kızı köreltemezsin Demre de ihtiyaç var, hiç durmayın şeker hastalarının özellikle ihtiyacı var’ olunca çıkışta hemen ofis baktık.

Peki neden Demre de çalışmayı düşündünüz ?
Açıkçası okul bittikten sonra hep acaba dedim. Demre hususunda kafamdaki soru işaretlerini sevgili Diş doktorumuz Bahattin Pekel ortadan kaldırdı. Başarıyı yakalamış birçok kişiyle görüşerek sağlam bir kararla hizmete başladım.
Mantıkla hareket etsem de duygusal olarak Demre benim memleketim ve ailem burada, bu durum da çok büyük etkendi. Ve tabi İlçemizin gelişmesinde faydam dokunmalı diye düşünüyorum.


Günümüzde beslenme konusunda ki gelişmeler için ne düşünüyorsunuz?
Bilim her geçen gün ilerliyor. Kaynaklarımız her geçen gün artıyor. Bu sayede bizler de bilgilerimizi güncelliyoruz. Ölçüm cihazlarımız her geçen gün daha donanımlı hale geliyor. Ben de merkezimde en güncel cihazlardan birini tercih ettim. Bu cihazla çok kolay işlem yaparak akla gelmeyecek beslenme problemleri hakkında bilgiler ediniyoruz.

Diyet tamamen bilimsel temellere dayanıyor değil mi?
Tabi. Bu bilim dalında her geçen gün gelişme sağlanıyor. Kan tahlilleri, beslenme ile ilgili hastalıklar ve besin alerjileri hakkında bilgi verirken artık gıda intolerans testleri de yapılıyor, böylelikle doğru sonuçlar daha kolay geliyor ama en önemlisi danışanlarım mutlu oluyor. Bazen çok güvenerek sağlıklı diye tükettiğimiz besinlerin faydası kişiye göre değişebiliyor, gıda intolerans testi ile de bu durumu aydınlatıyoruz.

Siz böyle anlatınca internet üzerinde gezinen zayıflama ürünleri, ya da mucize olarak adlandırılan diyetler aklıma geldi bu konuda ne düşünüyorsunuz?
Fazlası ile üzülüyorum. Diyet kişiye özeldir, bizler diyetlerimizi hazırlarken birçok faktörü inceleriz. Bu kadar kolay olsaydı dünyada obezite ya da beslenme ile alakalı hastalıklar olmazdı.
Diyeti diyetisyen yazar, aksi takdirde uzun süreçte birçok hayal kırıklığı ile beraber istenmeyen durumlar hatta hastalıklar gelir.

Danışanlarınıza hizmet verirken önemsediğiniz nedir ?
Danışanımı memnun etmek için sağlamam gereken her imkân en başından beri var ve gelişmeye devam ediyor ama ben de danışanlarıma, mesleğime başlamadan önceki sağlık sorunlarım ve bu nedenle aldığım kilolar için gittiğim diyetisyenlerden beklentilerimi vermeye çalışıyorum yani onları çok iyi anlıyorum ve mesleğime olan aşkımdan dolayı her danışanıma bendeki özel yerini hissettirmeye çabalıyorum.
Sanırım bunu başarıyorum 4-5 hafta çok kısa bir süre ve ben hazırlıklarımı bitiremeden hatta mobilyam gelmeden ofisimi şenlendiren beni mutlu eden danışanlarıma çok teşekkür ediyorum.

Demre’de çalışmak konusundaki şüpheleriniz artık aydınlandı mı ya da Demre beslenme konusunda bilinçli mi sizce?
Açıkçası bu bilinç henüz dünya genelinde bile yok. Hatta Demre halkı beni fazlası ile şaşırttı çünkü sosyal medya dahil kendimi tanıtmak için olan bütün fırsatları fısıltı gazetesi ‘çok memnunuz’ köşesi ile ortadan kaldırdı çok güzel bir yoğunluk var o yüzden bütün danışanlarıma bana güvendikleri için tekrar tekrar teşekkür ediyorum.

Yorumlar:
  • Bu habere ilk yorum yazan siz olun...