Toros Gazetesi

Mevcut işlemin bitmesini bekleyin

Teknoloji Haberleri
ZEHİRLİ KÜF MANTARI TESPİTİNDE KOLAYLIK Zehirli küf mantarı aflatoksin, Çukurova Üniversitesi bilim insanlarının çalışmasıyla artık kabus olmaktan çıktı. 01.12.2013 15:26 Bu haber 3636 kez görüntülendi.
Zehirli küf mantarı aflatoksin, Çukurova Üniversitesi bilim insanlarının çalışmasıyla artık kabus olmaktan çıktı.
 
Ülkemizde bilim ve teknolojiye verilen önem sayesinde Türk bilim insanları önemli çalışmalara imza atıyor. Son olarak bir çok gıda maddesinde bulunan ve ihracatta sanayiciyi gümrük kapılarında zora sokan zehirli küf mantarı aflatoksinin ayrıştırılması için Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) tarafından önemli bir çalışmaya imza atıldı.
ÇÜ Ziraat Fakültesi Tarım Makineleri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Emin Güzel’in başkanlığında yürütülen proje ile aflatoksinli ürünleri tespit ederek ayıklayan bir makine icat edildi. Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın desteğiyle Türkiye’de ilk olduğu belirtilen cihaza Avrupa patenti için de başvuru yapıldı.
 
Aflatoksin, tarım ürünlerinin birçoğunda, yemlerde ve her türlü kuru yiyeceklerde (kayısı, incir, üzüm gibi) görülen kuvvetli zehir ve kanserojen madde anlamına geliyor ki bu zehir sadece UV ışınlarının belli dalga boyu altında görülebiliyor. Sıcak hava ve rutubetle hızla yayıldığı düşünüldüğünde ise yurt dışına ihraç edilen ürünlerde görülme olasılığı artıyor. Durumun ciddiyetini bilerek vatandaşlarının sağlığını tehlikeye atmak istemeyen ülkeler işi sıkı tutuyor ve ihraç edilen kurutulmuş ürünleri gümrük kapılarında analizden geçiriyor. Eğer ürünlerde aflatoksin yani zehir tespit edilirse ürün o ülkeye giremiyor. Durum öyle olunca maddi zararlar yaşanıyor.
 
Elle ayıklama yöntemi
 
İhracatçı firmalar ürünlerinde aflatoksin olup olmadığını anlayabilmek için kurdukları büyük tezgahlarda yüzlerce insan çalıştırıp UV ışınları altında elle ayrıştırma yöntemine giderek zaman ve işgücü kaybına uğruyordu. Ancak bu zehir, üretilen makine sayesinde artık kabus olmakta çıktı. Çünkü bir üründe zehir olup olmadığı bu makine sayesinde hemen anlaşılıyor ve hastalıklı ürünler ayrıştırılabiliyor.
 
Makine nasıl çalışıyor?
 
Makine gelişmiş kameralar, görüntü işleme, otomasyon yazılımları, pnömatik ayırma ünitesi ve ürünün taşındığı bant sisteminden oluşuyor. Sistemle, UV ışıklı bant üzerinde uygun hızda ilerleyen ürünler arasından aflatoksin tespit edilirse cihazın ayrıştırma kolu devreye girerek ürün banttan uzaklaştırılıyor. Böylece hata yapma oranı sıfıra inmiş oluyor. 
Yorumlar:
  • Turan Aydoğan 07.02.2018 01:28 Sizlerde. Beni yardımcı olmanıza istiyorum aflotoksin bant sizi yaptığınız makinada almak yaptırmak istiyorum işletme de sıkıntı var başarılar 0549 371 49 86 bekliyorum